カブと豚肉のオイスターソース炒め

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今日は検診結果を聞きに病院に行ったものの

事務方による、日程の伝え間違いだった事が判明したので帰宅😬😬

グギギギ…😬😬😬(某反戦アニメ仕様の歯ぎしり)

せめて電話で訂正して欲しかったね(グギキギ)

気を取り直して、消費期限が気になっていたカブを使った一品を😌

もちろんビールに合います🍻

材料（2人分）

豚切り落とし肉　　160グラム
カブ　　　　　　　中２個　
塩・胡椒　　　　　適量　

黒胡麻　　　　　　適量

ごま油　　　　　　大さじ1,5

※オイスターソース　大さじ1

※醤油　　　　　　　大さじ1

※酒　　　　　　　　大さじ1

※みりん　　　　　　大さじ1

※砂糖　　　　　　　小さじ1

※は全て合わせておく。

作り方

1酒(分量外)を豚肉にまぶしておく(10分程度)。

カブは厚めに皮を剝いてカブ一つに付き8個のくし形切りにし、カブの葉はざく切りにする。　　

2フライパンに油を熱してカブを焼く。

カブの両面を焼き、透明感が出てきたら豚肉を入れ、塩・胡椒し炒める。

3豚肉に火が通ってきたらカブの茎→葉の順で入れてさっと炒め、※を加えて全体に和えて焼き付ける。

仕上げに黒胡麻をふる。

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ざつざつ雑記